Быстрый заказ

Оставьте свой номер телефона, и наши менеджеры свяжутся с вами в самое ближайшее время для уточнения деталей заказа

Как добиться максимального сохранения вкуса при заморозке кабачков?

Наличие морозильной камеры в доме существенно расширяет возможности, так как если изучить правила заморозки, то можно сделать довольно неплохие запасы на зиму. Таким образом, можно стать настоящей королевой кухни, если в холодильнике будет заготовка на любой случай.

Как замораживать кабачки?

Как и в случае с перцами, заморозка кабачков требует аккуратности и внимательности, а также соблюдения поэтапности в работе.

  • Овощи внимательно отбираются и лучше отдавать предпочтение молодым кабачкам, на которых тонкая шкурка, а внутри нет крупных и твердых семечек.
  • Если на выбранном кабачке одна из сторон темная, сморщенная или треснутая, то часть, либо удаляют, либо вовсе исключают овощ для заморозки.
  • Продукт промывается под проточной водой, обсушивается и удаляется плодоножка.

Опять же, стоит помнить о том, что нарезаются овощи в зависимости от их предназначения в зимнее время.

В какой форме можно замораживать кабачки?

  • Кабачки могут замораживаться кольцами, причем толщину желательно выбирать в 1,5см. Такую заготовку можно использовать при жарке, запекании и даже для многослойного блюда. Кольца кабачка сохраняют свою целостность и вкусовые качества на протяжении всей зимы в лучшем виде. Заморозка проводится посредством распределения по поддону морозилки на 6-8 часов в а после этого сбором в пакеты и размещением в морозильной камере до зимы.
  • Кабачки кусочками используют зимой для приготовления рагу и супа. К тому же в таком виде их удобно хранить в пластиковой таре или плотных пакетах.
  • Те, кто предпочитает потреблять оладьи, котлеты из кабачков или драники с добавлением этого продукта, могут смело натирать кабачок и расфасовывать по пакетам нужными порциями. Перед заморозкой нужно натереть, но и отжать получившуюся массу.

Что касаемо выбора тары под хранение продукта, то все зависит только от личных предпочтений и не более.

Бесплатная доставка
Специальное предложение для Москвы и Санкт-Петербурга
Удобные способы оплаты
Множество способов для удобной оплаты.
Гарантия качества
Гарантия 1 год на все модели холодильников Hitachi.
Холодильники Hitachi © 2017
Отправьте заявку на звонок
Наши менеджеры ответят вам при первой же возможности
Нажимая кнопку "Отправить" вы автоматически соглашаетесь с политикой безопасности
Спасибо за заявку
Наши менеджеры ответят вам при первой же возможности