Записи автора Александр

Раньше наши бабушки пытались сохранить летний урожай различными способами домашней тепловой консервации. Сейчас на смену устаревшего метода тепловой обработки фруктов пришел новый метод...

Богатые витаминами (А, В, С и Е) и микроэлементами, пищевыми волокнами, органическими кислотами, такие плоды как сливы необходимо замораживать. Это обусловлено тем, что при варке они теряют...

Многие сомневаются, стоит ли замораживать грибы. Не потеряют ли они свои полезные свойства и вкус. Грибы можно и даже нужно замораживать. Опята, подберезовики, белые, волнушки - все они спокойно...

Разве может быть что-то проще, чем заморозка овощей на зиму?

Припасы готовятся своими руками, и для этого не потребуется слишком много времени. Стоит заметить, что наличие заготовок...

Когда речь идет о замораживании фруктов и ягод на зиму, на ум сразу приходят наиболее популярные участники мероприятий заготовки: смородина, слива, вишня и прочие. В этом ряду шелковица...

Замораживание на зиму крыжовника позволит быстро и просто сохранить плоды до момента употребления с максимальным количеством полезных веществ. Эта ягода богата пектинами и витамином P, а по...

Заготовка на зиму смородины способом заморозки обеспечивает возможность наслаждаться любимыми ягодами в течение всего года. Особенно важна такая возможность в период авитаминоза, когда организм...

Заморозка мяса не требует особой подготовки и специальных навыков. Есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать при изготовлении заготовок. Ведь неправильная заморозка мяса может привезти к...

Перед заморозкой свежую рыбу, в отличие от мяса, стоит хорошо вымыть и очистить поверхность от чешуи. Так же следует еще выпотрошить. Перед этим процессом, стоит хранить продукцию в месте, где...

Быстрый темп современной жизни обязывает нас соответствовать этому уровню. Проводя целый день на работе, каждый из нас думает о том, как бы поскорей очутиться дома за вкусным столом в кругу...